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Anton-Bruckner-Gymnasium

Vom Korn zum Brot und von der Knolle zur Pommes – Landwirtschaftstag der 5. Klassen

Wie kommt das Korn ins Brot, die Milch in die Packung und die Kartoffel in die Fritteuse? Am 28. Juli tauschten die vier fünften Klassen des Anton-Bruckner-Gymnasiums das Klassenzimmer gegen drei Bauernhöfe der Region
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Rund 100 Schülerinnen und Schüler der 5. Jahrgangsstufe verbrachten am 28. Juli einen Vormittag auf landwirtschaftlichen Betrieben in der Umgebung. Möglich machte das die staatliche Initiative „Erlebnis Bauernhof”, die Teil des Konzepts „Alltagskompetenzen – Schule fürs Leben” ist. Der Tag knüpfte unmittelbar an die Inhalte des Geographieunterrichts zum Thema Landwirtschaft an – nur eben mit Erde an den Händen statt Text im Buch.

Die Klasse 5a war auf dem Hof der Familie Wittenzellner in Schwimmbach zu Gast. Unter dem Motto „Vom Korn zum Brot” versorgten die Kinder zunächst die Tiere und mischten das Hühnerfutter selbst an. Anschließend mahlten sie Getreide zu Mehl, untersuchten eine Bodenprobe und lernten die wichtigsten Feldfrüchte kennen – vom Getreide bis zum Mais. Zum Abschluss wanderte selbst gemachter Teig als Stockbrot über das Feuer. Für einen kurzen Schreckmoment sorgte ein Reh, das beim Gang durchs Maisfeld aufgescheucht wurde und einer Schülerin direkt vor die Füße lief – Landwirtschaft ist eben kein Lehrfilm.

Die Klassen 5c und 5d waren gemeinsam bei Familie Lang in Obermotzing, wo sich alles um die „Tolle Knolle” drehte. In zwei Gruppen erkundeten die Kinder den Kartoffelanbau: Die eine erntete die Knollen von Hand auf dem Feld und bereitete sie anschließend in der Hofküche zu – waschen, schneiden, kochen. Die andere lernte in der Kartoffelhalle Aufbereitung, Sortierung, Lagerung und Technik kennen und besuchte den Stall mit den Kälbern und Jungbullen, wo es um Aufzucht, Haltung und Fütterung ging. Nach dem Gruppenwechsel stand die gemeinsame Verkostung der selbst zubereiteten Kartoffelprodukte auf dem Programm – das mit Abstand beliebteste Unterrichtsfach des Tages.

Ein herzlicher Dank gilt den Familien Wittenzellner, Kieninger und Lang, die sich einen ganzen Vormittag Zeit für unsere Klassen genommen haben

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