Eine Früh-Exkursion der besonderen Art erlebten die Schülerinnen und Schüler des Leistungsfachs Wirtschaft und Recht der 13. Jahrgangsstufe gemeinsam mit den Studienreferendarinnen und Studienreferendaren der Wirtschaftswissenschaften: der Besuch der Stadtbäckerei Wurm – um 5 Uhr morgens.
Seniorchef Willi Wurm empfing die Gruppe persönlich und gewährte offene Einblicke in einen funktionierenden Handwerksbetrieb. Im Mittelpunkt standen wirtschaftliche Kernthemen wie Prozessoptimierung, Logistik, Arbeitseinteilung sowie Rohstoffbeschaffung – ergänzt durch Fragen der Energieeffizienz, etwa den Einsatz von Wärmerückgewinnung. Was dabei ebenso deutlich wurde: wie sich unternehmerisches Denken und handwerkliche Leidenschaft in einem familiengeführten Betrieb gegenseitig bedingen.
Den Abschluss bildete ein gemeinsames Frühstück – verdient und nötig. Gestärkt startete die Gruppe pünktlich in den regulären Schultag, der passend mit dem Fach Wirtschaft und Recht begann.
Herzlichen Dank an Familie Wurm für die Einladung und die informative Führung!
